Cách làm bánh bông lan thơm ngon hấp dẫn bằng nồi cơm điện

13

Cách làm bánh bông lan không hề khó, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay món bánh thơm ngọt và bổ dưỡng để thưởng thức cùng cả nhà.

Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • 100gr bột mì
  • 1/4 quả chanh
  • 40gr bột bắp
  • 30ml sữa tươi
  • 4 quả trứng
  • 30ml dầu ăn
  • 100gr đường
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 20gr bơ lạt
  • 1 ống vanilla
cach-lam-banh-bong-lan-1
cach-lam-banh-bong-lan-1

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Sau đây là các bước chi tiết để thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện tại nhà:

Bước 1:

– Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, sau đó đánh bông lòng trắng bằng máy đánh trứng cầm tay. Khi thấy các bọt khí xuất hiện thì bạn dừng lại rồi thêm 1 ít muối và nước cốt chanh vào đánh mạnh.

cach-lam-banh-bong-lan-2
cach-lam-banh-bong-lan-2

– Lúc bọt khí nhỏ dần, bạn từ từ cho đường vào rồi tiếp tục đánh đều cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên.

Bước 2:

– Cho sữa tươi, vanilla và dầu ăn vào tô đựng lòng đỏ trứng, sau đó dùng cây đánh trứng đánh đều tay. Tiếp theo, bạn trộn đều bột bắp và bột mì rồi rây từ từ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Trộn bột cho đến khi có được hỗn hợp mịn dẻo.

cach-lam-banh-bong-lan-3
cach-lam-banh-bong-lan-3

– Đối với hỗn hợp lòng trắng trứng, bạn chia làm 3 phần rồi lần lượt cho vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay. Bạn nhớ đánh đến khi hỗn hợp lỏng mịn và có màu vàng nhạt nhé.

Bước 3:

– Bạn chuẩn bị một nồi cơm điện chống dính, lót một lớp giấy nướng dưới đáy nồi rồi bật nóng nồi trước khi nướng.

– Khi nồi đã nóng, bạn đổ hỗn hợp bột vào và bật nút cook. Khi nồi tự chuyển sang chế độ warm, bạn đợi thêm khoảng 20 phút rồi dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa.

cach-lam-banh-bong-lan-4
cach-lam-banh-bong-lan-4

– Nếu tăm ướt chứng tỏ bánh chưa chín, lúc này bạn hãy lật mặt bánh lại rồi nhấn nút cook thêm một lần nữa. Khi bánh chín và vàng đều, bạn hãy lấy bánh ra để nguội rồi thưởng thức.

Trên đây là cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngay tại nhà. Từ giờ, bạn không cần phải đi mua mà có thể tự tay làm món bánh thơm ngon hấp dẫn này.