Cách làm bánh pizza hải sản bằng lò nướng ngon hơn cả tiệm

44

Cách làm bánh pizza hải sản bằng lò nướng sau đây vừa đơn giản, nhanh chóng lại ngon không kém gì ngoài tiệm. Cùng khám phá ngay công thức nhé.

Nguyên liệu để làm bánh pizza

  • 500gr bột mì
  • 1/2 thìa men nở
  • 1/4 thìa đường
  • 5 gr muối
  • 50ml dầu oliu
  • 300ml nước sốt cà chua
  • Phô mai
  • Nhân bánh: Mực cắt khoanh, tôm, cà rốt, hành tây,…
cach-lam-banh-pizza-1
cach-lam-banh-pizza-1

Cách làm bánh pizza hải sản bằng lò nướng

Sau khi có đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt đầu ngay cách làm bánh pizza hải sản bằng lò nướng tại nhà:

Bước 1:

– Chuẩn bị 1 bát nước ấm rồi cho men nở vào ngâm khoảng 30 phút, sau đó trộn với bột mì cho đến khi có được một khối bột ẩm. Đặt bột vào tô lớn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại rồi để bột nghỉ tầm 20 phút.

cach-lam-banh-pizza-2
cach-lam-banh-pizza-2

– Hết 20 phút, bạn cho đường, dầu oliu, muối vào tô bột rồi trộn đều. Sau đó lại bọc kín tô rồi để bột nghỉ thêm tầm 15 phút.

Bước 2:

– Rải ít bột khô lên mâm, đặt cục bột lên và thực hiện nhào nặn cho đến khi bột mịn dẻo và có độ đàn hồi. Lấy dầu oliu thoa lên khối bột rồi lại đậy kín tô và cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng để bột nở gấp đôi.

cach-lam-banh-pizza-3
cach-lam-banh-pizza-3

– Khi lấy bột ra ngoài, bạn chia bột thành 3 phần bằng nhau, rải một ít bột khô lên mâm rồi đặt từng phần bột lên vo tròn. Dùng tay ấn dẹt bánh để tạo độ mỏng rồi trùm màng bọc để bột nghỉ thêm 20 phút.

Bước 3:

– Sơ chế hải sản để làm nhân bao gồm mực cắt khoanh, sò điệp, tôm bóc vỏ, cà rốt và hành tây thái hạt lựu, ớt chuông,…Cho toàn bộ nguyên liệu vào chảo xào chín và nêm nếm gia vị vừa ăn.

cach-lam-banh-pizza-4
cach-lam-banh-pizza-4

– Đặt từng miếng bột lên khay nướng, phết vào 1 lớp sốt cà chua rồi rải đều nhân lên trên. Rắc phô mai đã bào mỏng lên trên cùng rồi đặt bánh vào lò nướng tầm 10 phút.

– Sau cùng, bạn đặt chảo lên bếp, tráng 1 lớp dầu mỏng rồi cho pizza đã nướng vào chiên đến khi đế vàng giòn.

cach-lam-banh-pizza-5
cach-lam-banh-pizza-5

Như vậy là cách làm bánh pizza hải sản bằng lò nướng tại nhà đã hoàn tất. Khi thưởng thức món bánh này, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi vị giòn ngon và đậm đà không kém gì ngoài tiệm.