Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng siêu dễ tại nhà

13

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng không hề phức tạp. Chỉ cần một vài nguyên liệu và thao tác đơn giản là bạn sẽ có ngay món bánh trung thu dẻo ngũ sắc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 600gr bột nếp
  • 500gr đậu xanh đã đãi vỏ hoặc hạt sen
  • 80gr đường trắng
  • 80ml dầu ăn
  • 20ml mạch nha
  • Vừng và hạt dưa đã rang chín
  • Trứng muối
cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-1
cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-1

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt đầu cách làm bánh trung thu không cần lò nướng sau đây:

Bước 1:

– Bạn cho nước và đường vào nồi rồi đun sôi khoảng 10 phút, sau đó để nguội. Củ dền và khoai tím đem rửa sạch, bóc vỏ, luộc chín rồi lần lượt xay nhuyễn. Hòa tan bột trà xanh, bột cacao cùng với một chút nước.

cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-2
cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-2

Bước 2:

– Đổ nước đường đã nguội ra bát lớn, cho thêm nước cốt chanh, dầu ăn và nước hoa bưởi vào khuấy đều. Cho tiếp 600gr bột nếp vào tô rồi nhào đến khi bột mịn dẻo.

– Bạn chia bột thành 5 phần bằng nhau, 1 phần làm bánh dẻo trắng nên không pha màu, 1 phần trộn với khoai tím đã xay nhuyễn, 1 phần trộn với củ dền, 1 phần với bột trà xanh và 1 phần với bột cacao.

cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-3
cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-3

Bước 3:

– Ninh mềm đậu xanh hoặc hạt sen, sau đó cho lên chảo xào với dầu ăn đến khi nhân vừa khô lại thì tắt bếp. Bạn nhớ cho bột mạch nha vào trộn đều trước khi tắt bếp nhé.

– Khi nhân đã nguội, bạn chia thành 5 phần nhỏ và viên tròn. Tiếp đến, bạn hấp chín trứng muối rồi cho vào giữa nhân.

cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-4
cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-4

Bước 4:

– Lấy vỏ bánh bọc kín bên ngoài nhân rồi đặt vào khuôn bánh. Nén chặt bánh vào khuôn để tạo hình.

– Sau khi gỡ bánh ra khỏi khuôn, bạn lần lượt xếp bánh ra đĩa rồi thưởng thức, bạn nên bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh.

cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-5
cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-5

Như vậy là cách làm bánh trung thu không cần lò nướng đã hoàn tất. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món bánh thơm ngon này để chiêu đãi cả nhà dịp Tết Trung Thu nhé.