Cách nấu chè chuối cực thơm mát cho cả nhà ngon miệng

9

Cách nấu chè chuối với 3 bước đơn giản sau đây sẽ giúp bạn cảm nhận được vị ngọt thơm của chuối hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Nguyên liệu nấu chè chuối

  • 5 – 6 quả chuối tây chín
  • ½ thìa muối
  • 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
  • ¼ bát con đường cát trắng
  • 2 thìa cafe hạt trân châu nhỏ (bột báng)
  • Một ít dừa bào sợi và lạc rang chín
cach-nau-che-chuoi-1
cach-nau-che-chuoi-1

Cách nấu chè chuối tại nhà

Với những nguyên liệu trên đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè chuối cực thơm mát tại nhà:

Bước 1: Sơ chế chuối

– Bạn lột vỏ chuối, tước bỏ các sợi gân rồi thái chuối thành các khoanh tròn. Nếu quả chuối quá to thì bạn có thể bổ đôi rồi thái chéo.

cach-nau-che-chuoi-2
cach-nau-che-chuoi-2

– Cho chuối cùng chút muối và đường vào bát lớn rồi ướp tầm 15 – 20 phút. Khi đảo chuối, bạn nhớ phải nhẹ tay để chuối không bị nát nhé.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Đối với lạc rang, bạn giã thô hoặc giã nhỏ tùy theo sở thích ăn uống, nhưng nhớ là không giã mụn quá. Đổ lon nước cốt dừa ra nồi.

cach-nau-che-chuoi-3
cach-nau-che-chuoi-3

– Bạn rửa trân châu nhiều lần với nước, rồi ngâm vào thau nước lạnh tầm 15 phút, khi trân châu nở thì bạn đổ ra và để ráo nước.

Bước 3: Nấu chè chuối

– Bạn cho chuối vào nồi đã đổ sẵn nước cốt dừa, sau đó đun với lửa nhỏ cho đến khi chuối chín mềm. Tiếp đến, bạn thêm trân châu vào đun cùng, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong là được.

cach-nau-che-chuoi-4
cach-nau-che-chuoi-4

– Nêm nếm đường sao cho vừa miệng, khi chè chín thì bạn tắt bếp, múc chè ra bát rồi rắc một ít sợi dừa nạo và một ít lạc rang lên trên.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè chuối cực thơm mát tại nhà. Bây giờ bạn chỉ việc thưởng thức vị ngọt bùi và thanh mát của món chè này nữa thôi. Nếu bạn muốn ăn lạnh hãy cho thêm đá nhé.